Økologi
Madlavning med økologi i førersædet
Tlf. 93 93 67 83
Vores kantiner drives med økologiske varer på hylderne
Grøntsager, mejeriprodukter, mel, frugt m.m. Vi bestræber os på at have en økologiprocent på mindst 35, både når det drejer sig om grøntsager, mejeriprodukter, mel, frugt m.m. På blot 3 måneder er det muligt at opnå et økologisk spisemærke, hvis man har en økologiprocent, der ligger mellem 30-60%.
I Simply Cooking har vi flere økologiske kantiner, og en af vores målsætninger for 2026 er at alle vores kantiner, som minimum, har opnået det økologiske bronzemærke. Alene i starten af 2024, har to af vores kantiner opnået økologiske spisemærker: Vores kantine PA295 med et bronzemærke og Titanhus med et sølvmærke. De økologiske spisemærker, er en statskontrolleret mærkningsordning, der uddeles til spisesteder, hvor en vis procentdel af al indkøb af føde- og drikkevarer er økologiske.
Ved at købe økologisk, skåner vi vores kunder for sprøjtemidler, og vi kan leve med trygheden i, at dyrene har haft et sundt og godt liv. Samtidig er økologiske varer sundere.
Vi mener også at smagen i økologiske varer er mere fremtrædende. Guleroden smager mere af gulerod, og de tørrede kikærter har en bedre smag.
Vi vælger altid økologisk, når det er muligt. Vi har fokus på samarbejder med økologiske landmænd i Danmark, da vi mener det er vigtigt at værne om økologien, sådan at vi får de bedste råvarer med den mest naturlige smag.
Sølvmærke – Titanhus
Køkkenchef Cristian og resten af vores dygtige kokke på Titanhus, gør en kæmpe indsats, og hver dag bydes gæsterne på de lækreste, bæredygtige måltider med økologi i højsædet! Kød på menuen er bestemt ikke det vi ser mest af på Titanhus, faktisk bruger vi 90% grønt på en hel ugemenu. Christian er fantastisk kreativ og nyskabende i det grønne køkken, og han kreerer de skønneste retter med smæk på smag og umami.
Bronzemærke – PA295
Køkkenchef Nick og hans partner in crime, souschef Martin, arbejder dagligt på at skabe økologiske og bæredygtige måltider til vores gæster. Nick har tidligere ledt køkkenet på KB45, hvor han var primus motor i at opnå det økologiske sølvmærke. Nick stræber efter at øge andelen af økologiske indkøb uden at øge budgettet og fokuserer på optimal udnyttelse af råvarer, med intentionen om at skabe et fuldt økologisk køkken. Det er talentfulde og passionerede medarbejdere som Nick og Martin, der driver Simply Cooking.
Bronzemærket er ikke kun en anerkendelse af deres store indsats, men også en forpligtelse til fortsat at arbejde mod en bæredygtig fremtid.
fra kunder
Rigtig lækker mad i rigelige mængder og meget nemt at have med at gøre. God betjening og leveret til tiden 🙂 Kan absolut anbefales!
– Maria

Tak for super god mad. Alt fungerede super fint og maden var der rigeligt af. Vi vender helt sikker tilbage igen. Og I får igen vores største anbefaling.
– Rikke













Tak for levering af mad til min søns konfirmation. Vi og gæsterne var supertilfredse med menuen og syntes det alt sammen smagte rigtigt rigtigt dejligt. Så tusind tak for mad!
– Christian













Vi havde et rigtig godt arrangement, og tak for fantastisk mad i skønne rammer.
– John













Rigtig lækker mad til konfirmation – anretningen var super fin og maden smagte rigtig godt. Alt var frisk, kødet mørt og kokken var dygtig. Kan bestemt anbefales!
– Mette













Meget lækker Konfirmationsmenu som vi kunne nyde på en flot forårsdag.
– Tina













Alting klappede som det skulle, gæsterne var rigtig glade for maden […]. Tjenere og kok kom til tiden og havde fuldstændig styr på hvordan tingene skulle håndteres. Kokken hjalp også med at anrette natmanden så vi bare skulle sætte det frem. Så du/I får 5 store stjerner fra os og gæsterne.
– Preben













Vi havde en rigtig herlig og god dag. Maden var rigtig god på alle måder.
– Alex













5+ stjerner til Simply Cooking, for deres indsats til min datters konfirmation. Fantastisk team, smilende og professionelle. Smagfuld og visuelt flot anrettet middag – Alt kørte snorlige så vi bare kunne være i festen – TAK 🙂
– Lone













Vi var meget glade for maden. Den var lige som konfirmanden ønskede det. Igen tak fordi I hjalp med at få konfirmationen til at lykkedes på så kort tid. Det er jeg virkelig taknemmelig for.
– Tina













Lækre receptionsretter til åbent hus. Det var som altid super lækkert mad, vi fik leveret og der var rigeligt af det. Tak for det.
– Rikke













Vi havde en dejlig dag med masser af skøn mad – tak for det. Mængden var super, maden lækker og leveringen til tiden, så alt godt. Tusinde tak for hjælpen, god dialog og dejlig mad.
– Camilla












