Simply Cookings Konfirmationsmenu 2021
– Bestil Simply Cookings populære konfirmationsmenu
Forret:
Rimmet laks med rygeoste creme, syltet skalotteløg, rugbrøds chips og dildstøv
Hovedret:
Hvidløg- og rosmarinmarineret lammekølle fra Pure Arctic
Kalveculotte med brændt citron og timian
Små porretærter (vegetarisk)
Små stegte kartofler med urter og citron
Lækker bearnaisecreme med masser af estragon
Hjertesalat med tranebær, citrus vinaigrette og ristet græskarkerner
Broccolisalat med bacon, solsikkekerner, rosiner og balsamico.
Friskbagt foccacia med hvidløg og urter
Dessert:
Syrlig bær Panna Cotta med brændt hvid chokolade, citron og frisk mynte
285,- pr couv. (min 10 personer)
Bestil på:
Mail: arrangementer@simplycooking.dk eller,
Tlf: 22200648
Simply Sommermenu 2021 (grillbuffet)
Du får hertil en lille pose med enkeltindpakket rugbrød, samt en lille boks med langtidshævet lyst brød, smør og fedt
Grillbuffet
Oksekølle marineret i hvidløg – rosmarin – honning (ved over 50 personer)
Marineret okseculotte med hvidløg – rosmarin og honning (ved under 50 personer)
BBQ marineret kylling
grillpølser med chipotle mayo og aioli
Kartoffelsalat med sennepsvinaigrette og forårsløg
Små ristet kartofler med timian og brunede smør
Sauce bordelaise
Kold bearnaisecreme med masser af estragon
Salet med rucola, cherrytomat, balsamico, feta og oliven
Melonsalat med vandmelon, hjertesalat, honningristet solsikkekerne og semidried tomater
Spidskålsalat med sennepsvinaigrette, friske ærter, grønne bønner og kørvel
Hertil friskbagt focaccia og urtesmør
285,- pr couv. (min 10 personer)
Bestil på:
Mail: arrangementer@simplycooking.dk eller,
Tlf: 22200648
Bomstærk bæredygtighed
Vi har set fremtiden i kaffegrums
Og det er ikke, fordi vi har været forbi en spåkone, men fordi vi har snakket med de søde mennesker hos Beyond Coffee. De har lært os, at der kan vokse smukke ting ud af økologisk kaffegrums. Derfor sender vi vores økologiske kaffegrums videre til dem, så deres østershatte kan få en god opvækst. Svampene sælges blandt andet til Noma og Amass. Læs om Beyond Coffee og deres tanker om bæredygtighed på beyondcoffee.dk
Simply Cooking
blev etableret i 2000 af Martin Haugaard Zielke. Martins store passion for sund mad har drevet Simply Cooking frem til, hvad det er i dag. Kompromisløst køkken, hvor der arbejder rigtig mange dygtige kokke. Udover at levere Catering/ Diner transportable til alle slags selskaber, private som firmaer., står Simply Cooking også for 10 kantiner i københavn.
