Simply Cookings Konfirmationsmenu 2021

– Bestil Simply Cookings populære konfirmationsmenu

 

Forret:

Rimmet laks med rygeoste creme, syltet skalotteløg, rugbrøds chips og dildstøv

Hovedret:

Hvidløg- og rosmarinmarineret lammekølle fra Pure Arctic

Kalveculotte med brændt citron og timian

Små porretærter (vegetarisk)

Små stegte kartofler med urter og citron

Lækker bearnaisecreme med masser af estragon

Hjertesalat med tranebær, citrus vinaigrette og ristet græskarkerner

Broccolisalat med bacon, solsikkekerner, rosiner og balsamico.

Friskbagt foccacia med hvidløg og urter

Dessert:

Syrlig bær Panna Cotta med brændt hvid chokolade, citron og frisk mynte

 

285,- pr couv. (min 10 personer)

 

Bestil på:

Mail: arrangementer@simplycooking.dk eller,
Tlf: 22200648
 
 

Simply Sommermenu 2021 (grillbuffet)

Du får hertil en lille pose med enkeltindpakket rugbrød, samt en lille boks med langtidshævet lyst brød, smør og fedt

 

Grillbuffet

Oksekølle marineret i hvidløg – rosmarin – honning (ved over 50 personer) 

Marineret okseculotte med hvidløg – rosmarin og honning (ved under 50 personer)

BBQ marineret kylling

grillpølser med chipotle mayo og aioli

Kartoffelsalat med sennepsvinaigrette og forårsløg

Små ristet kartofler med timian og brunede smør

Sauce bordelaise

Kold bearnaisecreme med masser af estragon

Salet med rucola, cherrytomat, balsamico, feta og oliven

Melonsalat med vandmelon, hjertesalat, honningristet solsikkekerne og semidried tomater

Spidskålsalat med sennepsvinaigrette, friske ærter, grønne bønner og kørvel

Hertil friskbagt focaccia og urtesmør

 

285,- pr couv. (min 10 personer)

Bestil på:

Mail: arrangementer@simplycooking.dk eller,
Tlf: 22200648

Bomstærk bæredygtighed

Vi har set fremtiden i kaffegrums

Og det er ikke, fordi vi har været forbi en spåkone, men fordi vi har snakket med de søde mennesker hos Beyond Coffee. De har lært os, at der kan vokse smukke ting ud af økologisk kaffegrums. Derfor sender vi vores økologiske kaffegrums videre til dem, så deres østershatte kan få en god opvækst. Svampene sælges blandt andet til Noma og Amass. Læs om Beyond Coffee og deres tanker om bæredygtighed på beyondcoffee.dk

 
 

Simply Cooking

blev etableret i 2000 af Martin Haugaard Zielke. Martins store passion for sund mad har drevet Simply Cooking frem til, hvad det er i dag. Kompromisløst køkken, hvor der arbejder rigtig mange dygtige kokke. Udover at levere Catering/ Diner transportable til alle slags selskaber, private som firmaer., står Simply Cooking også for 10 kantiner i københavn.

 

Læs mere her